Gastronomía
La gastronomía de éste pueblo mágico es muy extensa, sin embargo, lo que más destaca son; las gorditas catorceñas rellenas de chicharrón, papa con chorizo o barbacoa, las enchiladas potosinas, los cabuches, el asado de boda, la flor de cactus, la carne de cerdo con chile ancho, el zacauil (tamal de maíz con trozos de carne de cerdo), los tacos potosinos (de pollo o queso, servidos con papas y queso rallado, ejotes y zanahorias), los nopales con jitomate, cebolla, cilantro vinagre y aceite.
Algunos de los deliciosos postres que podemos encontrar en Real de Catorce son los dulces preparados con leche de cabra (cajetas y natillas), deliciosos chocolates, así como la peyoconcha, la cual es una concha con forma de peyote (sagrado para la cultura Wixárika)
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